Welke cocktail met tomatensap en wodka is vernoemd naar een Engelse koningin?
In de wereld van de cocktails zijn er talloze namen en recepten die oproepen tot nieuwsgierigheid en interesse. Eén van de meest intrigerende mixdrankjes is degene die vernoemd is naar een Engelse koningin. Maar welke cocktail is dat? Laten we kennismaken met de beroemde “Bloody Mary”.
De Bloody Mary, een cocktail die over de hele wereld bekend is, dankt zijn naam aan koningin Mary I van Engeland, ook wel bekend als “Bloody Mary”. Maar hoe is deze cocktail überhaupt ontstaan?
Het verhaal begint in de jaren 20 van de vorige eeuw, in de Verenigde Staten. Het was een tijdperk van creatieve mixologie, waarin barmannen experimenteren met nieuwe smaken en combinaties. Fernand Petiot, een Franse barman werkzaam in het bekende Harry’s New York Bar in Parijs, wordt over het algemeen gecrediteerd als de bedenker van de Bloody Mary.
Het oorspronkelijke recept omvatte wodka, tomatensap, citroensap, worcestersaus, zout, zwarte peper en een vleugje tabasco. Deze combinatie van ingrediënten creëerde de perfecte balans tussen pittig en hartig, wat de cocktail tot op de dag van vandaag zo geliefd maakt. Het was een revolutionair drankje dat in eerste instantie bedoeld was voor Amerikaanse expats, voordat het wereldwijd bekendheid verwierf.
Terugkomend op de naam, waarom werd deze cocktail naar koningin Mary I van Engeland vernoemd? Het antwoord ligt in haar bijnaam, “Bloody Mary”. Mary kreeg deze bijnaam vanwege haar meedogenloze vervolging van protestanten tijdens haar regeerperiode. De cocktail, met zijn pikante smaak en donkerrode kleur, leek een passende eerbetoon aan deze beruchte koningin.
De populariteit van de Bloody Mary nam toe in de Verenigde Staten, vooral onder degenen die hielden van een stevig drankje om de kater van de vorige avond te verminderen. De cocktail werd al snel een favoriet bij brunches en werd geassocieerd met “haar van de hond”, oftewel de mythische remedie tegen een kater.
Tegenwoordig zijn er talloze varianten van de Bloody Mary, met toevoegingen zoals selderijzout, olijven, komkommer en zelfs spek. Elk land en elke bar voegt zijn eigen twist toe aan dit klassieke recept. Het is een veelzijdige cocktail die op verschillende manieren kan worden genoten, of het nu als aperitief, op zondagochtend brunches of als drankje om een feestje op gang te brengen is.
Dus, de volgende keer dat je zin hebt in een hartige, pittige cocktail, denk dan aan koningin Mary I van Engeland en geniet van een heerlijke Bloody Mary. Proost!